Hozzávalók:
Személyenként 2-3 db szép sima,húsos paprika,lehet piros vagy zöld,só,ecet,cukor ízlés szerint, olaj.
A paprikákat megmossuk,megtörüljük és a tűzhely lapján vagy a gázkályha letakart lángján körbesütjük úgy,hogy mindenhol megpiruljanak.A paprikákra kevés sót hintve,lefedett edényben hagyjuk kihűlni.Ezalatt a paprikák megizzadnak és a héjukat könnyedén lehúzhatjuk.A megtisztított paprikákat hideg vízzel leöblítjük és tálra rakjuk,leöntjük ízlés szerint cukor,só,ecettel ízesített lével.Jól beleforgatjuk,aztán meglocsoljuk kevés olajjal.
A paprikákat szárukkal együtt sütjük meg,még a torzsájuk is nagyon finom lesz.
Télire való eltevéséről itt olvashatsz:Sült paprika télire
Mi egyszerre több kg paprikát lesütünk parázson, és megpucolva négyesével, hatosával lefagyasztjuk. Így egész télen van finom sült paprika savanyúságunk :)
VálaszTörlésÉn is szoktam fagyasztva is de 10 db-al egy csomagban, viszont szoktam üvegben is,mikor milyen kedvem van,a fagyasztott hamarabb van, az üveges finomabb.
TörlésÉs az üvegbe hogy teszed el?
VálaszTörlésKedves Éva!
TörlésEzen a linken megtalálod: http://rozikonyha2.blogspot.ro/2014/02/sult-paprika-ecetben.html
Kaliforniai paprikaboll is lehet?
VálaszTörlésLehet, én csináltam mindenikből, zöldből is de ezt szeretjük a legjobban. Ki kell próbálni pár darabon.
Törlés