A pityókákat
langyos vízbe beáztatjuk.
A sütőt 200
fokra előmelegítjük.
A sütőbe
való nagy zománcos tepsit vékonyan kikenjük olajjal.
A pityókákat
folyó víz alatt alaposan megmossuk, félbevágjuk, meghintjük sóval és a vágott
felükkel lefelé a tepsibe sorakoztatjuk és 45- 50 percig sütjük, kinyitjuk a
sütőt, megnézzük, ha az alja szép ropogós aranybarna kész van, ha nem tovább
sütjük, amíg szép aranybarna lesz.
Azon nyomban
forrón tálaljuk, kínálhatunk mellé vajat, túrót, hagymát, vert tejet akár
káposztalevet vagy káposztacikát, kinek mi tetszik jobban.
