Rántott csirkecombok, krumplisalátával tálalva

A konyhakészre előállított csirkecombokat, só, bors, paprika keverékével megszórjuk, szitára rakjuk szikkadni. Félóra elteltével, lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, forró olajban, a tüzet mérsékelve mindkét oldalukat szép aranybarnára sütjük.

Törlőpapírra vagy szitára szedjük ki, hogy a fölösleges olaj lecsepegjen.

Krumplisalátával tálaljuk.

KRUMPLISALÁTA 

10 db közepes nagyságú krumpli

4 db  tojás

1 nagyobb fej lilahagyma

2 db csemegeuborka

2-3 szelet eltett paradicsompaprika (gogos)

Olaj, só, bors.

A krumplit héjában megfőzzük. A tojásokat is keményre főzzük.

A lilahagymát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk, az uborkát és paradicsompaprikát kisebb darabokra vágjuk.

 Miután a krumpli és a tojások megfőttek, megpucoljuk kettőbe, hasítjuk, majd szépen felszeleteljük. Egy tálba rakjuk a hozzávalókat, sózzuk, borsozzuk, egy kevés olajat és a paradicsompaprika levéből is öntünk rá, majd szép lazán összekeverjük.