tag:blogger.com,1999:blog-40258372826235280032024-03-15T18:10:16.520-07:00Rozi erdélyi,székely konyhája
Térj be hozzám vándor, ha erre visz az utad,ha jó a szándékod,itt szeretet fogad!Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.comBlogger372125tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-43813728486985375192023-08-20T09:08:00.005-07:002023-08-29T23:45:52.783-07:00Új kenyér ünnepére 2023<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUoOrorNcYchH_7L7Vk3MZnjGd8Ir0_aDN7QxQniK6cjyfgh8oYSwO_21JvuLYBwvQN38y6OHNQSePz36quEHdIbblm3X7sorQT-zb-G8oJV_AAqwY8PweJf-uOuTP8cRBlGr6aJVbOKUmF7IoLsbaz9todvLa2EjRvzTS6pFDyfzGnZ7znaRqxtoN34SP/s4080/IMG_20230820_154721171.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3072" data-original-width="4080" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUoOrorNcYchH_7L7Vk3MZnjGd8Ir0_aDN7QxQniK6cjyfgh8oYSwO_21JvuLYBwvQN38y6OHNQSePz36quEHdIbblm3X7sorQT-zb-G8oJV_AAqwY8PweJf-uOuTP8cRBlGr6aJVbOKUmF7IoLsbaz9todvLa2EjRvzTS6pFDyfzGnZ7znaRqxtoN34SP/w400-h301/IMG_20230820_154721171.jpg" width="400" /></a></div><h1 align="center" style="background: white; line-height: 23.65pt; text-align: center;"></h1><h1 align="center" style="background: white; line-height: 23.65pt; text-align: center;"><b><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Nyárutó - új kenyér hava</span></b></h1><p></p><h1 align="center" style="background: white; line-height: 23.65pt; text-align: center;"><div>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><o:p><span> </span></o:p><span>Részlet</span></span></p>
<p align="center" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Augusztus húszat magyarság ünnepel,<br />
Mária nevével imákat rebegnek.<br />
Országot Szent István neki ajánlotta,<br />
égi patrónusa így lett magyaroknak.<br />
István királyunkat híven ünnepeljük,<br />
magyarság fennmaradt, neki köszönhetjük.<br />
<br />
Szent István ünnepe, új kenyérnek napja,<br />
mindkettő az ember táplálékát adja.<br />
Egyik a léleké, testünké a másik,<br />
frissen őrölt lisztből sülhet cipó máris.<br />
Acélos a búza, jó a magyar kenyér,<br />
magyaroknak asztalán legyen mindig elég!<o:p></o:p></span></p>
<p align="center" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><br />
<em>Kulcsár Evanna</em></span></p></div></h1>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-9808464287213457202023-06-20T11:07:00.002-07:002023-06-25T05:49:20.360-07:00Főzzünk szívvel-lélekkel<p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoHlIqKff6NDt1uEhjJ_RLH3xVNOhnvaAqmrPWotOfDGv6XjtE_MoMoRjkQfdvNo1e9MNSunTXrDJJ9mQmZC9YDtaqooxsn_WNFxj-__x-rZYtDhwDDKBV2zEJQs7TiK0erFtM06-vo72w4KeHeWwTZiYhdjXv4jXcAPkTaJZHMsKx5BA9yrImQi4aQHOH/s4013/IMG_20230613_144139293.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3021" data-original-width="4013" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoHlIqKff6NDt1uEhjJ_RLH3xVNOhnvaAqmrPWotOfDGv6XjtE_MoMoRjkQfdvNo1e9MNSunTXrDJJ9mQmZC9YDtaqooxsn_WNFxj-__x-rZYtDhwDDKBV2zEJQs7TiK0erFtM06-vo72w4KeHeWwTZiYhdjXv4jXcAPkTaJZHMsKx5BA9yrImQi4aQHOH/w400-h301/IMG_20230613_144139293.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Mindannyiunkban megvan mindaz, amire szükségünk lehet egy
álom valóra váltásához.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Kemény küzdelemmel, pár év lelkes munkájával végre
sikerült a blogon közzétett receptjeimet egy csokorba gyűjteni és könyv
formájában megjelentetni, aminek címe:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">FŐZZÜNK-SZÍVVEL LÉLEKKEL, ami 344 oldalas és tartalmaz:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Bárányból készült ételek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Befőzések-tartósítások<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Borjúhúsból készült ételek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Előételek-hidegtálak<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Főzelékek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Gombás ételek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Halételek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Köretek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Levesek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Nyúlhúsból készült ételek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Sertéshúsból készült ételek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Szárnyasokból készült ételek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Tésztás ételek<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Vadhúsból készült ételek<o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-75947442498497627362022-10-14T01:41:00.000-07:002022-10-14T01:41:22.998-07:00Betyárleves<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnFrXHhr_EupjQkg6qTfxgGJBeNM9tJsWf6iphTFM8waMcGXdW4dSHFcOungl9WSPHI_oso4xkLimm4VkWTtgvwxz8AmV6tcv-DWiMcp9gPCMyVKD_eaAv7IvVjrLP9O3YU1R0qxZ9hW-rbYp9xqJ0WjGyEmnVNc0cWeZ-ih1Es2O9k3g_VJwl0nS-jg/s3037/20221005_140134.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3037" height="339" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnFrXHhr_EupjQkg6qTfxgGJBeNM9tJsWf6iphTFM8waMcGXdW4dSHFcOungl9WSPHI_oso4xkLimm4VkWTtgvwxz8AmV6tcv-DWiMcp9gPCMyVKD_eaAv7IvVjrLP9O3YU1R0qxZ9hW-rbYp9xqJ0WjGyEmnVNc0cWeZ-ih1Es2O9k3g_VJwl0nS-jg/w513-h339/20221005_140134.jpg" width="513" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: 12pt;">Hozzávalók:</span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 evőkanál
zsír<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">10 dkg
füstölt szalonna<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 fej hagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">40 dkg
lapocka vagy comb<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 db paprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 paradicsom<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">2 közepes
sárgarépa<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 petrezselyem
gyökér<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">20 dkg csiperkegomba<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 evőkanál
liszt<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">200 ml
tejföl<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">2-3 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Só, darált
bors, pirospaprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Petrezselyemzöld,
csipet tárkony<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Csipetkéhez:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 tojás<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">10 dkg liszt<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Csipet só<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">A szalonnát zsírjára
pirítjuk, rátesszük az apróra vágott hagymát, h</span><span style="font-size: 12pt;">ozzáadjuk a
kockára vágott húst és fehéredésig pirítjuk.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Megszórjuk
pirospaprikával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tetszés szerinti
darabokra vágott sárgarépát, petrezselymet és felöntjük forró vízzel, hogy jól
ellepje.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Félpuhára
főzzük, ekkor beletesszük a kockára vágott héjától lehúzott paradicsomot, paprikát, és a gombát.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Elkészítjük
a csipetkét:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">A tojást
csipet sóval felverjük, hozzáadjuk a lisztet, jól összegyúrjuk és terítőre kicsipkedjük.
Amikor mind elkészült a leveshez adjuk. Beletesszük az apróra megvágott
fokhagymát, tárkonyt.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Kóstolunk,
ha szükség még utána ízesítünk, végül behabarjuk a levest.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">A habaráshoz
a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel, a levesből merítünk hozzá, hő
kiegyenlítést végzünk, hozzáöntjük, a leveshez alaposan elkeverjük és
felforraljuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Petrezselyem
zölddel megszórva, erős paprikával tálaljuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO67-RVgmdqDxOzXW7LRfDB9zlgwZB-PbCLnHGweomW7akDrVHtfKOWLmy6dJGp3XP-KuuK59dco6fgq1gSKKmhf9_8ySoxl0gC4hdc2JFWtj3zCeMV1DcLaQ_u5hHyKJdSYDh_6WtS0gLlxA1dgORSCn1-TTQRibeXv2cK-9NTt-bGJ9kZ8g0g-ClVQ/s3592/20221005_105926.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3592" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO67-RVgmdqDxOzXW7LRfDB9zlgwZB-PbCLnHGweomW7akDrVHtfKOWLmy6dJGp3XP-KuuK59dco6fgq1gSKKmhf9_8ySoxl0gC4hdc2JFWtj3zCeMV1DcLaQ_u5hHyKJdSYDh_6WtS0gLlxA1dgORSCn1-TTQRibeXv2cK-9NTt-bGJ9kZ8g0g-ClVQ/w429-h278/20221005_105926.jpg" width="429" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xig_tCXHv-H2NCCmKoysMmygH_SchmIjy6By_I1PF8SSWWK8ltPZK4fuHsWk61EJlAeSb8OrGLQb0IS8U5AVBN44hP-Ul1mxFUdUCcgLdzpcea4-oArgnaWcvk0Iuti8m2CXfSUmNTjaPt7k-ZqHtOM-eHXP8tFcRJZSGUEkFcOj8noppw0aSqOu4Q/s3619/20221005_124658.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3619" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8xig_tCXHv-H2NCCmKoysMmygH_SchmIjy6By_I1PF8SSWWK8ltPZK4fuHsWk61EJlAeSb8OrGLQb0IS8U5AVBN44hP-Ul1mxFUdUCcgLdzpcea4-oArgnaWcvk0Iuti8m2CXfSUmNTjaPt7k-ZqHtOM-eHXP8tFcRJZSGUEkFcOj8noppw0aSqOu4Q/w425-h272/20221005_124658.jpg" width="425" /></a></div><br /><p></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-73084202718651341862022-10-07T11:03:00.000-07:002022-10-07T11:03:20.436-07:00Sült bárányborda<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-ly-_H8p6o7Z_OaD854hdhOf4z6p_LfO2I3B_1jINHe0dbe9DG6it-pzZfNNhMGaYdyYtWbqq3aoZmOmYZW4VcZNmjiRlKTs7GHc7_pd-C1dtZhDwS96113O0sRhSo6CqHobcVrvkVVsdQmJXyE34QNwLjFYLqJtqmiXUdCXm6yHk4BsKSJwbE4KDw/s3396/20221004_115558.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3396" height="347" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz-ly-_H8p6o7Z_OaD854hdhOf4z6p_LfO2I3B_1jINHe0dbe9DG6it-pzZfNNhMGaYdyYtWbqq3aoZmOmYZW4VcZNmjiRlKTs7GHc7_pd-C1dtZhDwS96113O0sRhSo6CqHobcVrvkVVsdQmJXyE34QNwLjFYLqJtqmiXUdCXm6yHk4BsKSJwbE4KDw/w507-h347/20221004_115558.jpg" width="507" /></a></div><p></p><br /><p><span style="font-size: 12pt;">Hozzávalók:</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Személyenként
2-3 bárányborda<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">3-4 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Só, bors<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Olaj<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Egy kiskanál mustár</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Aki szereti tehet rozmaringot</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Megtisztítjuk a báránybordát.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">A fokhagymát
megtörjük, kevés sóval pépesítjük, hozzáteszünk egy kiskanál mustárt, és a
bordákat jól bedörzsöljük, majd megszórjuk sóval és őrölt borssal. Egy tálba
tesszük, meglocsoljuk olajjal, egyengessük úgy, hogy minden oldalát befedje a
fűszerkeverék.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Sütés előtt mindenképpen
hagyjuk 1-2 órát állni.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Ha
szeretnénk zamatosabb húst kapni, helyezzük egy éjszakára hűtőbe.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Melegítsük
elő a sütőt 200 fokra. Egy jénai tálba tegyünk egy kis zsírt, helyezzük a
bordákat szépen egymás mellé, fedjük le, majd süssük 50 percig, vegyük le a
tetőt, csökkentsük a hőfokot 180 fokra, locsoljuk meg a saját levével, majd
fedő nélkül süssük tovább, amíg a teteje szép barna lesz.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Köretként
készíthetünk sült krumplit, krumplipürét, tetszés szerinti savanyúsággal
tálaljuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p><br /><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-55928532087825066882022-10-02T12:43:00.003-07:002022-10-03T00:31:28.312-07:00Gomba leves<p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUFXZTwPPKRYufYXGp13_916lhu3qaFHxUcMF6FKCwYWXI6FkUC5FB7koDSywC4JyypJRccsj6aELIZI0X-XZ1oQreBu8altFAV9J9HDMLPsDMgdO1wynMOwyNZ-eo82aDpaTJN39ZXTs3RsHbjtN4fUdmFIr0-HynyGwQfxfEDaWNaTMXTt8_8O_u1Q/s3497/20220925_171148.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3497" height="327" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUFXZTwPPKRYufYXGp13_916lhu3qaFHxUcMF6FKCwYWXI6FkUC5FB7koDSywC4JyypJRccsj6aELIZI0X-XZ1oQreBu8altFAV9J9HDMLPsDMgdO1wynMOwyNZ-eo82aDpaTJN39ZXTs3RsHbjtN4fUdmFIr0-HynyGwQfxfEDaWNaTMXTt8_8O_u1Q/w495-h327/20220925_171148.jpg" width="495" /></a></p><p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">40 dkg csiperkegomba<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">2 közepes
sárgarépa<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1
petrezselyem gyökér<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 fej hagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Csipet
tárkony<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">2 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Tejföl, só, bors<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Olaj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Galuskához:
1 tojás, csipet só, a tojás nagyságától függően liszt, körülbelül 3 evőkanál<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Egy lábasban
kevés olajat felmelegítünk, rátesszük az apró kockákra megvágott hagymát, amint
a hagyma megfonnyadt, hozzátesszük a kockára megvágott sárgarépát,
petrezselyemgyökeret. Rövid ideig együtt dinszteljük, majd hozzáteszünk egy
kiskanál sóban eltett paprikát, ha nincs, kevés fűszerpaprikát, sózzuk,
borsozzuk, majd felöntjük kb. 1,5 liter vízzel.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A gombát
szeletekre vágjuk, hozzátesszük a leveshez, hagyjuk főni, amíg a zöldségek
félpuhára főnek.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Elkészítjük
a galuskát. 1 tojást felütünk, kevés sóval megszórjuk, hozzáteszünk, három
evőkanál lisztet jól eldolgozzuk és beleszaggatjuk a fövő levesbe.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">2 gerezd
fokhagymát, csipet tárkonyt apróra vágunk, és a leveshez tesszük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Amikor
minden megfőtt, lehúzzuk a tűzről a levest, két evőkanálnyi tejfölt elkeverünk
egy evőkanál liszttel, felöntjük egy kis forró levessel, majd visszaöntjük, visszatesszük, a levest a tűzre
kicsit összemelegítjük, kóstolunk, ha szükség ízesítjük, megszórjuk
petrezselyemzölddel és tálaljuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYbWHAiubw9cW37fQv_SPGzdTdbYsLWRIfZ9HHAckeZScbdnL2LTI40iKbjaKnmGlp_wcmd4i0YHa2rryoZfYyIXdohnJod2cNpxTacYZkxMTmjg4DSm8EiiSJUhQ5AYpI9jDbnhn2uJSzi7W7gzGWB8nkLbuvqQDLgZJdl7ykUcZm58jf114MVP0fw/s3835/20220925_153741.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3835" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyYbWHAiubw9cW37fQv_SPGzdTdbYsLWRIfZ9HHAckeZScbdnL2LTI40iKbjaKnmGlp_wcmd4i0YHa2rryoZfYyIXdohnJod2cNpxTacYZkxMTmjg4DSm8EiiSJUhQ5AYpI9jDbnhn2uJSzi7W7gzGWB8nkLbuvqQDLgZJdl7ykUcZm58jf114MVP0fw/w455-h276/20220925_153741.jpg" width="455" /></a></div><br /><p></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-27550948489918069602022-09-28T12:49:00.002-07:002022-09-28T12:53:00.702-07:00Körte befőtt <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN2N2JBYV1OanNYSf9-vNN2SJIQGf-bemlNQkzF73B_NR7MydPuk8172-7O8_GvwID6bmG51496iu9MEonGzN25W1fb0UPgQigMoZqyQUDVR6_okjASZozhG720FeT8jsgDKLUAbC122eTBdkcp1SlhSiSaiiS4Qse7qpywnqNU6FLmRW4PD2OJiJnXw/s3584/20220927_191636.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3584" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN2N2JBYV1OanNYSf9-vNN2SJIQGf-bemlNQkzF73B_NR7MydPuk8172-7O8_GvwID6bmG51496iu9MEonGzN25W1fb0UPgQigMoZqyQUDVR6_okjASZozhG720FeT8jsgDKLUAbC122eTBdkcp1SlhSiSaiiS4Qse7qpywnqNU6FLmRW4PD2OJiJnXw/w502-h340/20220927_191636.jpg" width="502" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Körte<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Cukor<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Citrom<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Fahéj</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Szalicil</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A kompóthoz
nem teljesen érett inkább keményebb körtéket válasszunk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A körtéket
meghámozzuk, magházát eltávolítjuk. Tetszés szerinti cikkekre vágjuk, majd
citromos vízbe tesszük, amíg az egészet megtisztítjuk. Ez azért kell, mert így
nem barnul, meg amíg a többivel dolgozunk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Az
előkészített üvegekbe, néhány darabos fahéjat teszünk, majd szépen elrendezzük a körtéket, egy
7 dl üveghez teszünk három evőkanál cukrot, felöntjük citromos lével,
késhegynyi szalicilt szórunk rá és lezárjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Egy nagyobb
edénybe teszünk egy konyharuhát, belerakjuk az üvegeket. Felöntjük az edényt
vízzel az üvegek 3/4-d részéig, és gyöngyözve 30 percig főzzük. Kiszedjük az
üvegeket és száraz dunsztba rakjuk, ott hagyjuk kihűlni.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Befőző
automatában 80 fokon 30 perc, a vizet leengedjük, és az automatában hagyjuk
kihűlni.</span><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-32168333659217861082022-09-26T12:26:00.002-07:002022-09-26T12:29:23.009-07:00Csípős paprikalekvár<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAoGm9NBYeHoQYPDn_2EGe2WqjEAABauPgYUt98z-wdUtAJAAdJ2vUWZFzE2sMKJrE-a50Zx5T9nsn9VgoijoAgvh21G97gQdLnm0Bnen7D91Ote2OcqSt4rGgsbJGmz3oDnleF3pOPQbG-GHyCpOAzBUxKFtQQbl7ORk84uUEx8P1YDB1MTirbmKvA/s3493/20220926_114301.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3493" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFAoGm9NBYeHoQYPDn_2EGe2WqjEAABauPgYUt98z-wdUtAJAAdJ2vUWZFzE2sMKJrE-a50Zx5T9nsn9VgoijoAgvh21G97gQdLnm0Bnen7D91Ote2OcqSt4rGgsbJGmz3oDnleF3pOPQbG-GHyCpOAzBUxKFtQQbl7ORk84uUEx8P1YDB1MTirbmKvA/w507-h338/20220926_114301.jpg" width="507" /></a></div><p></p><p><br /></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt;">1 kg csípős
paprika</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 kg
paradicsompaprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 kg kápia
paprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">5 dl ecet<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">50 dkg cukor<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 evőkanál
só<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A paprikákat
megmossuk, megtisztítjuk a magoktól és nagyobb erektől, majd ledaráljuk.<br />
<span style="background: white; color: #222222;"><span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; float: none; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; orphans: 2; text-decoration-color: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-thickness: initial; widows: 2; word-spacing: 0px;">A csípős paprikával lehetőleg kesztyűvel
dolgozzunk, éles késsel elhasítjuk, és kiskanállal egybe kihúzzuk az ereit és
magházát.<o:p></o:p></span></span></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">A paprikaőrleményt egy lábasban főni tesszük, miután a levét
elfőtte, adjuk hozzá a cukrot, sót és az ecetet. Vegyük kisebbre a lángot, és
hagyjuk főni, amíg elérjük a kívánt állagot.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Ahhoz, hogy tudjuk, meddig kell, főzzük, vegyünk ki egy
kiskanállal és hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt látjuk, hogy kell még tovább főzni.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Ha elértük a kívánt állagot, vegyük le a tűzről, még melegen
töltsük üvegekbe, majd zárjuk le őket. Száraz dunsztba rakjuk, és ott hagyjuk
kihűlni.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Fogyasztásig kamrában tároljuk.<o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-8067629511858873802022-09-26T00:36:00.004-07:002023-08-29T23:36:44.386-07:00Csípős paprika, paradicsompaprika és hagyma saláta<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDXvPmy1oHvaN3rzg-eLB56dckFO0hbHE8Yvyj2Zg0nMG4wh6NBPxITNF0FhEFHYsdLBOH3FH5my1wFjUa71bxXtJbyaYaho-eFgfFOX80-WfE7XoHNjx02W4AsG_fhQIueZBZfRHaM7WNfmzf8P69_GTBQfElUZX5VYomqIQVwhXWPknjWGRjvQltQ/s3440/20220925_110900.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2124" data-original-width="3440" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrDXvPmy1oHvaN3rzg-eLB56dckFO0hbHE8Yvyj2Zg0nMG4wh6NBPxITNF0FhEFHYsdLBOH3FH5my1wFjUa71bxXtJbyaYaho-eFgfFOX80-WfE7XoHNjx02W4AsG_fhQIueZBZfRHaM7WNfmzf8P69_GTBQfElUZX5VYomqIQVwhXWPknjWGRjvQltQ/w509-h326/20220925_110900.jpg" width="509" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Hozzávalók:</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 kg csípős paprika</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 kg paradicsompaprika (gogos)</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">50 dkg kosszarvú paprika (lehet csípős is helyette)</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">50 dkg hagyma</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">50 dkg cukor</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">500 ml ecet</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">500 ml víz</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1,5 evőkanál durva (Parajdi) só</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 szár zellerlevél</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Szemes bors, babérlevél</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> </span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Elkészítés:</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A csípős paprikát magjától és ereitől megtisztítjuk.
(Lehetőleg kesztyűvel dolgozzunk, éles késsel elhasítjuk, és kiskanállal egybe
kihúzzuk az ereit és magházát)</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A paradicsompaprikát, csípős paprikát, hagymát laskára
vágjuk. A kosszarvút 1 cm darabkákra.</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Megszórjuk sóval, összekeverjük és letakarva hagyjuk
másfél órát.</span><span face=""Arial",sans-serif" style="color: #222222; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p></o:p></span></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium; line-height: 107%;"> </span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQutpuNV6U-P_rvtmj7PxHTB68sY_RUFqh4EDCqe9ZnVCcwGE1zLUg2gCZbUtIowL4WOioUqCyDZcoVXAGopGuAK1fJ7dNu7GAoa9AKGWM1iIGE_jg8YsyOoKx58yJ63Az3FvfQKEXUCEq0W3Yr_UJn6bfO3cUCJGvLIgYmAB1opAQk4uWAZe0nHQWFg/s4128/20220924_164024.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="4128" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQutpuNV6U-P_rvtmj7PxHTB68sY_RUFqh4EDCqe9ZnVCcwGE1zLUg2gCZbUtIowL4WOioUqCyDZcoVXAGopGuAK1fJ7dNu7GAoa9AKGWM1iIGE_jg8YsyOoKx58yJ63Az3FvfQKEXUCEq0W3Yr_UJn6bfO3cUCJGvLIgYmAB1opAQk4uWAZe0nHQWFg/w389-h240/20220924_164024.jpg" width="389" /></span></a></div><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium;"><p class="MsoNormal"><span style="color: #222222;"><br /></span></p>Közben egy edénybe tesszük a vizet, cukrot, ecetet,
szemes borsot, babérlevelet, zellerlevelet és 10 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni, kivesszük a zellerlevelet, a többit a zöldségekre, öntjük, jól összeforgatjuk és befőttesüvegekbe rakjuk.</span><p></p><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Megjegyzés: Lehet hozzátenni színes paprikát, hogy minél színesebb, mutatósabb legyen a salátánk.</span></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-89797335816165350462022-09-25T13:06:00.004-07:002022-09-25T13:13:04.465-07:00Tárkonyos leves, füstölt csülökkel<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg91O62SwKY7yyXAFgWtY5s_DffpurviKXHPtzSNNHXPyKc-eGN0LHvehXLolRthlfvi3yQa3w9Fm9GB7KgEg0wgViWTtFF-xiHgkOJbPCfKbeZ7n9eG55xxsa8xHBuEnKiZvvRGTavxXcUfv465o9vKEX1h9RYqaDPr2osznDL3v_8THqZ5JuC_ivXVg/s3466/20220922_131652.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3466" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg91O62SwKY7yyXAFgWtY5s_DffpurviKXHPtzSNNHXPyKc-eGN0LHvehXLolRthlfvi3yQa3w9Fm9GB7KgEg0wgViWTtFF-xiHgkOJbPCfKbeZ7n9eG55xxsa8xHBuEnKiZvvRGTavxXcUfv465o9vKEX1h9RYqaDPr2osznDL3v_8THqZ5JuC_ivXVg/w509-h340/20220922_131652.jpg" width="509" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: 12pt;">Hozzávalók:</span></p><p><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 kisebb
csülök<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">2 közepes
sárgarépa<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 közepes
petrezselyem gyökér<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 fej hagyma+1 a csülökhöz<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">3 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 evőkanál
darált sós paprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Csipet
tárkony<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 evőkanál sertés
zsír<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Só, őrölt bors,
babérlevél<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Galuskához:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 tojás<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">2-3 evőkanál
liszt, pici só<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A csülköt
főni tesszük annyi vízben, hogy épp ellepje, hozzáteszünk egy fej hagymát, pár
szem szemes borsot, 2-3 babérlevelet és puhára főzzük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A kis
kockára vágott sárgarépát, petrezselymet, hagymát a zsíron megdinszteljük,
hozzátesszük a sós paprikát, megszórjuk őrölt borssal, összeforgatjuk, pár percig együtt dinszteljük,
majd felöntjük kevés forró vízzel. Lassú tűzön főzzük, amíg a zöldségek
félpuhára főnek.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Elkészítjük
a galuskát:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A tojást
csipetnyi sóval felverjük, a tojás nagyságától függően hozzáteszünk 2-3
evőkanál lisztet, hogy egy galuska állományú tésztát kapjunk, elkeverjük és a fövő levesbe szaggatjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A
fokhagymát, tárkonyt apróra megvágjuk, és a leveshez adjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A puhára
főtt csülköt kis kockákra megvágjuk, és a leveshez tesszük. A csülök levéből hozzászűrünk
annyi levet, hogy kellő sűrűségű legyen a levesünk. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Egy evőkanál
liszthez hozzákeverünk két-három evőkanál tejfölt, hozzáöntünk egy kevés forró
levest, ezzel besűrítjük a levest, összeforraljuk, ha szükség még ízesítjük és tálaljuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Ecettel vagy
citromlével savanyítjuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Erős paprikát és tejfölt kínálunk hozzá.</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-56036267314392372632022-09-13T04:33:00.005-07:002022-09-13T04:34:20.348-07:00Csiperke gomba savanyúság<p> </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7nmth2pE0FpFP-wEfxY7FSdwRsAXi4qXGl5rsu1e7g_QW4ODS5XAinP4VF3RtjrLn3Dz2KuETRO0MBtXu_FFkfvzCdyY6C7IT_zRu3X3fJFnAJ_RB27_JsEjeBPetBsVnOkMtLyGXFQ6XhtUfzgqvAVCfuIKkuXD6_xY5J6IMCt5cOq0Smin1AbiJrQ/s1708/306410378_5877292525628853_2891234712488757998_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1313" data-original-width="1708" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7nmth2pE0FpFP-wEfxY7FSdwRsAXi4qXGl5rsu1e7g_QW4ODS5XAinP4VF3RtjrLn3Dz2KuETRO0MBtXu_FFkfvzCdyY6C7IT_zRu3X3fJFnAJ_RB27_JsEjeBPetBsVnOkMtLyGXFQ6XhtUfzgqvAVCfuIKkuXD6_xY5J6IMCt5cOq0Smin1AbiJrQ/w514-h338/306410378_5877292525628853_2891234712488757998_n.jpg" width="514" /></a></div><br /><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Hozzávalók:</span></p><p class="MsoNormal"><span face="Arial, "sans-serif"" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 12pt;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span face="Arial, "sans-serif"" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 12pt;">Mezei csiperkegomba</span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Tárkony<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Fűszerek: só, szemes bors,<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Szalicil <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Erre a célra kimondottan
fiatal, (amelyiknek a kalapja alatt rózsaszínűek a lemezek), gombát használunk.
(Amelyiknek sötétebb az alja, nem jó, mert sötét színű lesz a savanyúságunk)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">A gombákat alaposan
megtisztítjuk, jól átmossuk és enyhén sós vízben a forrástól számítva 15 percig
főzzük, majd leszűrjük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Ízlés szerint, cukros,
sós, ecetes vizet felforralunk, apróra vágott tárkonyt teszünk bele, ráöntjük
a gombára és összeforgatjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Kisebb üvegekbe, az üveg
aljára teszünk pár szem szemes borsot, késhegynyi szalicilt, belerakjuk a
gombákat, feltöltjük lével és lezárjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">Konyharuhával kibélelt
edénybe rakjuk, felöntjük vízzel és a forrástól számítva 20 percig épp csak
gyöngyözve gőzöljük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;">A vízben hagyjuk kihűlni.</span></p><p class="MsoNormal"><span face="Arial, sans-serif" style="color: #222222;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVsCMzScD1U0xQIPeGMAzuxBvoPiB3PBmQnpoI0GnxbwJGJaRI1fkeB4ZflgygVV7nCE6i-K6H1AWgoLI3YgqWXg3Wj7LWiadKQByNrwU5NCIHDEfmTKJtBbYWZ1MDJoEJARuFf-OPlCfFnveUAMzhhNieuRrZwgX8rVKDC04U4ZsnAHGgRZmmNE7IKg/s1977/306149073_661025438924533_8672203263757789550_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1734" data-original-width="1977" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVsCMzScD1U0xQIPeGMAzuxBvoPiB3PBmQnpoI0GnxbwJGJaRI1fkeB4ZflgygVV7nCE6i-K6H1AWgoLI3YgqWXg3Wj7LWiadKQByNrwU5NCIHDEfmTKJtBbYWZ1MDJoEJARuFf-OPlCfFnveUAMzhhNieuRrZwgX8rVKDC04U4ZsnAHGgRZmmNE7IKg/w513-h321/306149073_661025438924533_8672203263757789550_n.jpg" width="513" /></a></div><br /><span face="Arial, sans-serif" style="color: #222222;"><br /></span><span face=""Arial","sans-serif"" style="background: white; color: #222222; font-size: 12pt; line-height: 107%;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></span><p></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-83236568465441252812022-08-22T04:11:00.001-07:002022-09-25T13:25:56.413-07:00Töktócsni<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhOWs5rF7iHSZGH7M0LY7PRBZZyTj6UjIYLnr5QRBXRE3gbW8OatZgmCAEjqC2P5UXpKa6fJi-y3Zsm0BsHRqw4LSTpyEL5aqNm7N3YbQoWwbb67BBKRmxVry_VHIgRWZt388TPR1vptOvgGwrTA_Ei3kPmalMzwrv0V_dE1Ey3sP85YZwrqqPQZwXHg/s3656/20220822_131631.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3656" height="334" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhOWs5rF7iHSZGH7M0LY7PRBZZyTj6UjIYLnr5QRBXRE3gbW8OatZgmCAEjqC2P5UXpKa6fJi-y3Zsm0BsHRqw4LSTpyEL5aqNm7N3YbQoWwbb67BBKRmxVry_VHIgRWZt388TPR1vptOvgGwrTA_Ei3kPmalMzwrv0V_dE1Ey3sP85YZwrqqPQZwXHg/w498-h334/20220822_131631.jpg" width="498" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">50 dkg tök<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 közepes fej hagyma<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">14 dkg liszt<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 tojás<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Só, bors, paprika ízlés szerint<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Olaj a sütéshez<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A tököt meghámozzuk, félbevágva magjaitól
megtisztítjuk, majd legyaluljuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A megtisztított hagymát lereszeljük. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A lereszelt tököt és a hagymát tegyük egy szűrőbe,
amennyire tudjuk, nyomkodjuk ki belőle a nedvességet, majd tegyük egy tálba.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Adjuk hozzá a lisztet, tojást, fűszerezzük és alaposan
keverjük össze. Kóstoljuk meg, és ha kell, még fűszerezzük. Hagyjuk a masszát
állni 10 percig.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Egy serpenyőbe öntsünk olajat, hogy éppen elfedje az
alját. Amikor forró az olaj, szaggassunk bele tetszés szerinti adagokat (2
evőkanál) picit lapítsuk el őket és süssük szép arany barnára.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Papírtörlőre szedjük, még melegen fogyasztjuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal">
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> </span></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-73223638279362487652022-06-13T04:34:00.003-07:002022-06-13T04:48:34.561-07:00 Ordás puliszka feltekerve<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPtVNd1lB8WdR3mQRrnEUNoNaD_aHTS_ZZiKAg9lS3PLW8tuWFM7JwmWWzf_cOUfAtFbVX6ZUQ16pG680dXqJ8wgixx3FtWRZ2SPMQzBh0SyyKvZWWSNux6WoP4ujlJ-a50j0cNdefdh08tAtQ9Naga35cyAFMWlNDYlnssI6UT3-7n9DuM6kbJ98GA/s3653/20220607_093903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3653" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEPtVNd1lB8WdR3mQRrnEUNoNaD_aHTS_ZZiKAg9lS3PLW8tuWFM7JwmWWzf_cOUfAtFbVX6ZUQ16pG680dXqJ8wgixx3FtWRZ2SPMQzBh0SyyKvZWWSNux6WoP4ujlJ-a50j0cNdefdh08tAtQ9Naga35cyAFMWlNDYlnssI6UT3-7n9DuM6kbJ98GA/w400-h265/20220607_093903.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; text-align: left;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Hozzávalók:</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1,5 liter
víz<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">35-40 dkg
kukoricadara<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 evőkanál
só<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 kg orda<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A vizet a
sóval főni tesszük. Amikor lobogva forr, folyamatos kevergetés mellett lassan
beleszórjuk a kukoricadarát, és gyors mozdulatokkal addig keverjük, amíg az
edény falától elválik.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Az ordát
ízlés szerint sózzuk, villával összetörjük és kikeverjük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Egy lapítóra
celofán papírt vagy egy nejlon zacskót elvágva, teszünk, kiborítjuk a
puliszkát, zsíros kanál hátával szép egyenlően téglalap alakúra egyengetjük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Ráhalmozzuk
az ordát, szép egyenlően elsimítjuk és a nejlon segítségével feltekerjük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Letakarva néhány
percig állni hagyjuk, hogy az orda is átmelegedjen, majd cérnával szeletekre
vágjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Különböző
salátákkal, zöldségekkel tálaljuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-83460864782325182372022-04-24T12:59:00.003-07:002022-09-25T13:16:14.101-07:00Fokhagymás báránycomb <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqYiV5rb7SS5gMzaHjaSDphG41VNtcs4ducBJU75eKDGCEgxQ35JtknG_tiSHmgJmQMxFv9ZKVEGmUI9hxWaGA7GsYiyunq8R_ueYHnXgHYW3jjpa7kVMqfwUW_1IK50V6VlnhEIeJFRADFQ4-yz_IlwQHl10wbdrlbouI9dfXz5mMQEMtDCI1165q2A/s3831/20220424_131743.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3831" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqYiV5rb7SS5gMzaHjaSDphG41VNtcs4ducBJU75eKDGCEgxQ35JtknG_tiSHmgJmQMxFv9ZKVEGmUI9hxWaGA7GsYiyunq8R_ueYHnXgHYW3jjpa7kVMqfwUW_1IK50V6VlnhEIeJFRADFQ4-yz_IlwQHl10wbdrlbouI9dfXz5mMQEMtDCI1165q2A/w498-h333/20220424_131743.jpg" width="498" /></a></div><br /><p><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Arial, "sans-serif"; font-size: 12pt;">Hozzávalók:</span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 fiatal báránycomb<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">5 evőkanál étolaj<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">5 gerezd fokhagyma<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Őrölt bors, só, piros paprika<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Elkészítése:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A megmosott és vízétől lecsepegtetett húst, tűzálló
jénai tálba tesszük. Só, bors, paprika keverékével, minden oldalán
bedörzsöljük.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A fokhagymát áttörjük, kevés sóval pépesítjük,
hozzákeverjük az étolajat, majd a báránycombot mindenhol bekenjük vele. Lefedve
hűtőben pár órát vagy egy éjszakát hagyjuk a pácban. Miután kivesszük, kevés
vizet öntünk alá, majd előmelegített 200 fokos sütőbe tesszük, fél órát erős
lángon majd mérsékelt lángon sütjük tovább. Levével néhányszor meglocsolva,
egyszer meg is fordítva addig sütjük, amíg a hús megpuhult és szépen megpirult.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Sült krumplival, savanyúsággal tálaljuk<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal">
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"> </span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-20790189895708981742022-04-24T12:26:00.004-07:002023-08-29T23:41:41.703-07:00Bárányleves tárkonyosan<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Wf2bz_2SPTIReSr4pdZ8ujIVjuuCwO8UQpfUyePQMjsiNkd3oRIq0jmIyO6-TGfOwIKLEs_OMTMV2b8gL3akURW3GmUdEpcTabWMsneOwB32JCpBjkHumAx238Q25TiEcWgvmifp3zQ8vGCYM2BvHRVGw2anmS9iiROPCukFENyUMKIUXp2FLvYJvg/s3896/20220424_130735.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3896" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8Wf2bz_2SPTIReSr4pdZ8ujIVjuuCwO8UQpfUyePQMjsiNkd3oRIq0jmIyO6-TGfOwIKLEs_OMTMV2b8gL3akURW3GmUdEpcTabWMsneOwB32JCpBjkHumAx238Q25TiEcWgvmifp3zQ8vGCYM2BvHRVGw2anmS9iiROPCukFENyUMKIUXp2FLvYJvg/w495-h342/20220424_130735.jpg" width="495" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br />
Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">50 dkg csontos bárányhús<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2 db murok (sárgarépa)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 petrezselyem<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 fej hagyma,<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2 gerezd fokhagyma<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 szelet zeller<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 evőkanál sertészsír<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 evőkanál sóban eltett piros paprika<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Só, bors, ecetes tárkony<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">2 tojássárgája, 2 dl tejföl<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Citromlé vagy ecet<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Galuskához: 1 tojás, 3 evőkanál liszt, só<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Elkészítése:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A húst megmossuk, darabokra vágjuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A zöldségeket kis kockákra vágjuk, a hagymát apróra.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A forrózsíron a hagymát megfonnyasztjuk, hozzátesszük
a sós paprikát, párszor megkeverjük, majd rátesszük a húsdarabokat, fokhagymát
és fehéredésig pirítjuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Ha fiatal a bárány hozzátesszük a zöldségeket, ha
idősebb a húst félpuhára főzzük, és azután tesszük hozzá, fűszerezzük sóval,
borssal, felöntjük vízzel és lefedve lassú tűzön főzzük.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Közben elkészítjük az apró galuskát.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Egy kis tálban felverjük a tojást, megszórjuk sóval,
hozzákeverjük a lisztet. Egy jó sűrű masszát kell, kapjunk, ha hígabb lisztet teszünk
hozzá.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Egy evőkanál segítségével, beleszaggatjuk a fövő
levesbe.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Amikor a hús és a zöldségek is megpuhultak,
hozzátesszük az apróra vágott tárkonyt.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A tojás sárgákat a tejszínbe elkeverjük, egy két
merőkanálnyi levest keverünk hozzá, és a tűzről levéve visszaöntjük a levesbe.
A levest már nem forraljuk fel, mert a tojássárgás tejföl kicsapódhat.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Citromlével vagy ecettel savanyítjuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Tálaláskor erős paprikát és tejfölt kínálunk hozzá.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Galuska helyett főzhetünk rizst bele, mi jobban
szeretjük galuskával.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;"><span style="color: #222222; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"> </span></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-69512262816192295912022-04-23T13:43:00.002-07:002022-04-23T13:43:25.799-07:00Báránypörkölt<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdcJ7JokyC5z_6VONWRaTYy6RcF-eTkF7m0HWo3NiBGfQ7BPPHnjV9GnNDE2kFv3Pf0MvRQSane9ifDuCOifdsnW32rURXCDK3HU4lX2PKbQzzbUe3WoQFr50yEK8Ayt9K0Owxb1cgxOUOzg3Nl41E6DPgzKGA8nJTjsOmMPjgFAFD8Ng6JR0CLyr_Ow/s3541/20220422_120710.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3541" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdcJ7JokyC5z_6VONWRaTYy6RcF-eTkF7m0HWo3NiBGfQ7BPPHnjV9GnNDE2kFv3Pf0MvRQSane9ifDuCOifdsnW32rURXCDK3HU4lX2PKbQzzbUe3WoQFr50yEK8Ayt9K0Owxb1cgxOUOzg3Nl41E6DPgzKGA8nJTjsOmMPjgFAFD8Ng6JR0CLyr_Ow/w487-h346/20220422_120710.jpg" width="487" /></a></div><br /><p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Bárányhús:
comb, nyakrész, lapocka, borda<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">2 fej hagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1
zöldpaprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">2-3 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 evőkanál
sertészsír<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 evőkanál
darált édes paprika (sóban eltett)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Só, bors, fűszerpaprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">A zsíron
megfonnyasztjuk a hagymát, hozzátesszük a sóban eltett paprikát, együtt
dinszteljük. Megszórjuk fűszerpaprikával, összekeverjük, és rögtön rárakjuk a
húst és fehéredésig pörköljük. Ezután hozzátesszük a megvágott zöldpaprikát,
fokhagymát, megszórjuk őrölt borssal, sót nem teszünk, mert a paprika sós.
Lefödve lassú tűzön pároljuk, amíg a zsírjára pörkölődik, akkor felöntjük annyi
vízzel, ami épp ellepi, és lassú tűzön főzzük, amíg a hús megpuhul. Ekkor kóstoljuk,
és ha szükség sózzuk, ízesítjük, kevés erős paprikát is tehetünk hozzá.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Krumpli
pürével, puliszkával tálaljuk, de friss kenyérrel, savanyúsággal is nagyon
finom.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p><br /><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-52706423249825420712022-04-23T13:38:00.001-07:002022-04-23T13:44:18.911-07:00Friss káposztasaláta<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5YWJR4DrgpLUZXlLg1v05PbCgIGrdMFm2Zk8eBeHT-fdVTYR41KfmL6FcUj5NT6ccziR38t79dCLQKV0gLSrwAKYiolBC8lddKbspJObj844WN-SmQCKNRi7hLYvzZjL1Pnt7ERI0DgZZqVILd-xUGd3Gw1F5uN5xfeIuPbQ7-13lDqkNqAuEgOXHA/s3638/20220422_112234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3638" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_5YWJR4DrgpLUZXlLg1v05PbCgIGrdMFm2Zk8eBeHT-fdVTYR41KfmL6FcUj5NT6ccziR38t79dCLQKV0gLSrwAKYiolBC8lddKbspJObj844WN-SmQCKNRi7hLYvzZjL1Pnt7ERI0DgZZqVILd-xUGd3Gw1F5uN5xfeIuPbQ7-13lDqkNqAuEgOXHA/w498-h333/20220422_112234.jpg" width="498" /></a></div><br /> <p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 kisebb fej
káposzta<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Fél dl olaj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 szál murok
(sárgarépa)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Ízlés
szerint cukor, ecet, só, őrölt bors<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">A káposzta
külső leveleit eltávolítjuk. Torzsáját kivágjuk és a káposzta keménységétől
függően legyaluljuk vagy zöldséghámozóval szép vékonyra vágjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Besózzuk és
állni hagyjuk. Ezután kicsavarjuk, ráreszeljük a murkot és ízlés szerint
cukros, ecetes salátalével leöntjük. Összeforgatjuk és 1-2 órára hidegre
tesszük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Még finomabb,
ha zöldpaprikát, retket vágunk hozzá. <o:p></o:p></span></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-54205156221504917012022-04-21T06:03:00.001-07:002022-04-21T06:03:51.033-07:00Tárkonyos sertésragú leves<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvM3iem0A6oc_L_SN5d5aOgLIlO7lfpN4a1D1eeIViPKa7DzikjUjYt3394xdPyUjnQW4lrG8yoyVExrigdP1opiIE-KHuTj9hPvTKD95lg4sJnB7y3g1kwXKghx8wCzbRbiJKGFcmsnYlqMcb5e97AE5WaJQgMxZsON3UaWmFfkKtw0ysm3CaZ0Xjyw/s3264/20211228_130622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="339" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvM3iem0A6oc_L_SN5d5aOgLIlO7lfpN4a1D1eeIViPKa7DzikjUjYt3394xdPyUjnQW4lrG8yoyVExrigdP1opiIE-KHuTj9hPvTKD95lg4sJnB7y3g1kwXKghx8wCzbRbiJKGFcmsnYlqMcb5e97AE5WaJQgMxZsON3UaWmFfkKtw0ysm3CaZ0Xjyw/w510-h339/20211228_130622.jpg" width="510" /></a></div><br /><p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">500 g sertéshús<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">2 közepes sárgarépa<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">1 petrezselyemgyökér<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">1 fél kisebb karalábé<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">1 szelet zeller<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Maroknyi zöldborsó<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">1 fej hagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">3 gerezd fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">2 tojássárga<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">1 evőkanál zsír<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Só, bors<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Csipet tárkony<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">200 ml tejszín<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">1 citrom leve<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">A hagymát apróra vágjuk, és a zsíron megpirítjuk, majd rádobjuk
a zúzott fokhagymát és a felkockázott sertéshúst, amit szintén kicsit
megpirítunk, sózzuk, borsozzuk, kicsit átforgatjuk és felöntjük 2 liter vízzel.
Lassú tűzön főzzük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">A leveszöldségeket, egyforma kockákra vágjuk és amikor a
hús félpuhára főtt hozzátesszük és addig főzzük amíg a zöldségek megpuhulnak.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Hozzáadjuk a felaprított tárkonyt. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">A tojás sárgákat elkeverjük a tejföllel, kimerítünk a levesből
és fokozatosan hozzákeverjük majd az alig fövő leveshez adjuk. Rögtön levesszük
a tűzről, ízlés szerint facsarunk bele kis citromlevet és tálaljuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Erős paprikát és tejfölt kínálunk hozzá.</span></p><br /><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-23154371265233523242022-04-04T10:58:00.002-07:002023-08-29T23:47:53.501-07:00Hagymás rántott pityóka<p> </p><p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUg1xICJklNcRtu63bK2OfBi-RLuYdLWarQg-KgrJAmXg1P7SVBkqOAoVkuIsx29iMEX8FncqOnxplA92DJ1qLWaGOqRa_H5NB8thRmdL61ODePJPy1aEbHjTBzXRyIZ88jnLTtp1NJzE25hL-AA9lmNre2E739n06q6e1vycHSNCLcmE7X3vN_BwqBg/s4128/20220404_125257.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="4128" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUg1xICJklNcRtu63bK2OfBi-RLuYdLWarQg-KgrJAmXg1P7SVBkqOAoVkuIsx29iMEX8FncqOnxplA92DJ1qLWaGOqRa_H5NB8thRmdL61ODePJPy1aEbHjTBzXRyIZ88jnLTtp1NJzE25hL-AA9lmNre2E739n06q6e1vycHSNCLcmE7X3vN_BwqBg/w508-h340/20220404_125257.jpg" width="508" /></a></div><br /><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">1 kg pityóka (krumpli)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">1 nagy fej hagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Fél dl olaj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">1 evőkanál sóban eltett darált pirospaprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Só, bors<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-family: arial; font-size: medium;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">A pityókát héjában megfőzzük, miután megfőtt megtisztítjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">A megtisztított hagymát finomra megvágjuk, vagy aprítógépben
pépesre zúzzuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Az olajat serpenyőbe öntjük, felforrósítjuk, rátesszük a
hagymát, kicsit később a sós paprikát és együtt megdinszteljük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">A pityókát a reszelő legnagyobb fokán lereszeljük, és a
hagymás olajba forgatjuk. Kevergetve jól átsütjük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Mindenfajta hús mellé kitűnő köret.<o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-14508871383872896082022-04-04T08:58:00.004-07:002023-08-29T23:50:12.693-07:00Szemes paszuly konzerv, sertésfejből<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QO9JOJABNBEfmaV06CDtf7IuQx0XJGnTh-7Zwo-remuoPzJHD8gC8lBt5wUSixvEroUoU3WqEtfdLc3MhA30-mp8ripaFQ6e5VbL8YR_YkY_3P6elspSebgVkFkoiqkpuY_gE9q7GOc6XzKT5Z73oUvAXmKc4FL7s4wJqEXChoAc0B99wFg1EvBkdA/s3702/20220327_151845.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3702" height="368" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0QO9JOJABNBEfmaV06CDtf7IuQx0XJGnTh-7Zwo-remuoPzJHD8gC8lBt5wUSixvEroUoU3WqEtfdLc3MhA30-mp8ripaFQ6e5VbL8YR_YkY_3P6elspSebgVkFkoiqkpuY_gE9q7GOc6XzKT5Z73oUvAXmKc4FL7s4wJqEXChoAc0B99wFg1EvBkdA/w547-h368/20220327_151845.jpg" width="547" /></a></div><br /><p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Egy fél sertésfej, szalonna, fül és orr nélkül (kb. 100
kg-os sertéstől)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">1 kg szemes paszuly<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">50 dkg hagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Fél liter olaj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Fél liter házi paradicsomlé<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">5-6 gerezd fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Só, bors, babérlevél<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">A paszulyt este beáztatjuk, reggel több léből átmossuk és főni tesszük.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">A sertésfejet hideg vízbe tesszük, hogy kivontassuk az
esetleg benne maradt vértől. Amikor a leve tiszta lesz, fazékba tesszük és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Sózzuk, pár szem borsot, babérlevelet és egy fej fokhagymát teszünk hozzá és
lassú tűzön főzzük, amíg a csontot könnyen ki tudjuk húzni.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Ekkor kivesszük a léből és hűlni tesszük, a levet
félretesszük.</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><br />
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>A hagymát apróra megvágjuk, és az olajon
megdinszteljük. Megszórjuk pirospaprikával, hozzátesszük a megfőtt paszulyt, a
falatnyi kockákra megvágott húst, babérlevelet, sózzuk, borsozzuk és felöntjük a
paradicsomlével és annyi főzőlevet (amiben a fej megfőtt) hogy jól ellepje. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Összefőzzük, ha szükség még ízesítjük, és legalább tizenöt
percig együtt főzzük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: arial; font-size: medium;">Azon forrón, befőttesüvegekbe szedjük, és száraz dunsztba
rakjuk, miután kihűlt hűtőbe vagy hideg kamrában tároljuk, ha több ideig
szeretnénk tartani, mielőtt üvegekbe szedjük, keverjünk hozzá tartósítószert. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-family: arial; font-size: medium;"> </span></o:p></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-16980152597612491392022-03-31T11:59:00.002-07:002022-04-01T01:04:38.747-07:00Rántott gomba<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxzhJfvVIC8J-huw5Zv_VZpq4ku-YuJ3_zb4CYeHiFTPU_oVZM_p_bmYbO4BxEEvm6Gvi7lT58LQiMA2L0alDU7biR0WZFlMm5bK3A4S6yiaqUepsnZ_v5Z2ABgcxGakOck1penqR8-M0-PFakjp_xkzfaernzNxuAILc-7jkle5YL9nEUAf59Yucm-A/s3485/20220228_123232.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3485" height="357" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxzhJfvVIC8J-huw5Zv_VZpq4ku-YuJ3_zb4CYeHiFTPU_oVZM_p_bmYbO4BxEEvm6Gvi7lT58LQiMA2L0alDU7biR0WZFlMm5bK3A4S6yiaqUepsnZ_v5Z2ABgcxGakOck1penqR8-M0-PFakjp_xkzfaernzNxuAILc-7jkle5YL9nEUAf59Yucm-A/w537-h357/20220228_123232.jpg" width="537" /></a></div><br /><p></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Gomba (csiperke)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Só, bors,
paprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Bundázáshoz:
liszt, tojás, zsemlemorzsa<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Sütéshez:
napraforgóolaj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><o:p> </o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A gombákról
eltávolítjuk a felületükön előforduló szennyeződéseket, ha nagyobbak a
gombafejeken levő héjat lehántjuk. Alaposan átmossuk, szárukat leválasztjuk, (más
gombás ételekhez felhasználhatjuk).<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>Hideg vízzel átmossuk, szűrőben lecsepegtetjük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A
megtisztított jól megmosott gombafejeket só, bors, paprika keverékével
megszórjuk, lisztbe, felvert tojásba valamint zsemlemorzsába forgatjuk. Figyeljünk,
hogy minden egyes réteg teljesen bevonja a gomba felületét.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Az olajat
egy serpenyőben felhevítjük, mérsékelt hőfokon, mindkét oldalát arany barnára
sütjük. A megsült gombafejeket a domború oldalukkal felfelé egy szűrőbe
helyezzük, hogy a felesleges olaj távozni tudjon.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1PkNwx0w1-A2nKgyKpMzSBYGNnFgy6WpxDLYBNadTBkrSoO_SU8HajG0WrylO0qndRb1bkxhQI74ebA-4jhXhdoCTsxHLc1WAvPW85k6_ds2M6xZUZuHwyPLJ58RVtLZowZExm-nTVldUYt_UQNG6mejwwZ0qJ37llTWWWZBoQBgQW3loXLh3aFZ1tg/s3348/20220228_122452.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3348" height="343" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1PkNwx0w1-A2nKgyKpMzSBYGNnFgy6WpxDLYBNadTBkrSoO_SU8HajG0WrylO0qndRb1bkxhQI74ebA-4jhXhdoCTsxHLc1WAvPW85k6_ds2M6xZUZuHwyPLJ58RVtLZowZExm-nTVldUYt_UQNG6mejwwZ0qJ37llTWWWZBoQBgQW3loXLh3aFZ1tg/w494-h343/20220228_122452.jpg" width="494" /></a></div><br /><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Tálalhatjuk
krumplipüré, sült hasábburgonya, párolt rizs, rizibizi kíséretében.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span face=""Arial","sans-serif"" style="color: black; font-size: 16pt; line-height: 107%; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p> </o:p></span></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-86447245092377104432022-03-31T08:47:00.002-07:002023-08-29T23:51:32.178-07:00Sült sertésmáj<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZH8jKIT2a-sfnyHxpdVN6Iih3dztizY4kix15r2TzRp7FDOBvt3bpihX7GnzwSWOwBuD133PL4qCZKqndwF1gIg59zbGL2nSGOMEom4j9EzO5eh4McNIT1u7KJXzb_3z2yl_I6YPrdh2a7nSdg6TfYXEcoIcMP7Z_wMMScX14BlyQT_ax5teaCDXgXA/s984/K%C3%A9p%202615.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="759" data-original-width="984" height="348" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZH8jKIT2a-sfnyHxpdVN6Iih3dztizY4kix15r2TzRp7FDOBvt3bpihX7GnzwSWOwBuD133PL4qCZKqndwF1gIg59zbGL2nSGOMEom4j9EzO5eh4McNIT1u7KJXzb_3z2yl_I6YPrdh2a7nSdg6TfYXEcoIcMP7Z_wMMScX14BlyQT_ax5teaCDXgXA/w498-h348/K%C3%A9p%202615.jpg" width="498" /></a></div><br /><p></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #4f4f4f; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p> </o:p></span><span style="color: #4f4f4f;">Hozzávalók:</span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">50 dkg sertésmáj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">1 halmozott evőkanál zsír<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Fokhagyma, só, bors<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="font-family: arial; font-size: medium;"><span style="color: #4f4f4f; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A </span><span style="color: #4f4f4f; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">májat 1 cm-es szeletekre vágjuk.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A zsírt egy serpenyőben felolvasztjuk, amikor jól
felhevült, belerakjuk a májszeleteket.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">4-5 gerezd fokhagymát pépesítünk, kis forró vízzel felöntjük,
és a májszeletekre locsoljuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Amikor az egyik fele szép pirosra sült, átfordítjuk a
másik felére, amikor az is megsült, megszórjuk sóval, borssal és torma krémmel tálaljuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">A májat sosem szabad előre sózni, mert kemény lesz tőle.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;">Amikor megsült akkor kell sózni és borsozni. Nem kell
sokáig sütni, mert akkor a kiszáradás miatt lesz kemény.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3;"><span style="color: #4f4f4f; font-family: arial; font-size: medium; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: HU;"><o:p> </o:p></span></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-41790132626040444572022-03-31T06:10:00.002-07:002022-03-31T06:11:25.819-07:00Vastag palacsinta<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4C-ADcHeOOdoF2yYJZq2ROGIkDvhdZOxMSuktsnWJdaJFqcEWwQekAninZWSmjXEOoVGpJ2MFTemwfcuVZBvTisFoY-ZtJeBeMbCKOsy8b_E6j3HaUDyGl14YPKzIo6iN5woBxqiPZ07e87risAhjIR_IEjcjw77HSdO2z00uPebWfzUFjt3Hyiqsmw/s1012/K%C3%A9p%207823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="759" data-original-width="1012" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4C-ADcHeOOdoF2yYJZq2ROGIkDvhdZOxMSuktsnWJdaJFqcEWwQekAninZWSmjXEOoVGpJ2MFTemwfcuVZBvTisFoY-ZtJeBeMbCKOsy8b_E6j3HaUDyGl14YPKzIo6iN5woBxqiPZ07e87risAhjIR_IEjcjw77HSdO2z00uPebWfzUFjt3Hyiqsmw/w511-h345/K%C3%A9p%207823.jpg" width="511" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin4CjONa8-esKypc8B0dfrviu-Ru3_H_FzTOO-K_1ncpSQ6XGG2dPsgaAZcMWxCL1dTXa2A2XfetW4mkbriCMvXjlZfcvIkil16MEnAfMMdLJvKx8BToL6S2YTuZVuiS9fw27V7GCrmhL8wwrVngKDoEMitUZr0kCFO2FxUUN0iMYp1we5enVSDDlJbA/s1012/K%C3%A9p%207825.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="759" data-original-width="1012" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin4CjONa8-esKypc8B0dfrviu-Ru3_H_FzTOO-K_1ncpSQ6XGG2dPsgaAZcMWxCL1dTXa2A2XfetW4mkbriCMvXjlZfcvIkil16MEnAfMMdLJvKx8BToL6S2YTuZVuiS9fw27V7GCrmhL8wwrVngKDoEMitUZr0kCFO2FxUUN0iMYp1we5enVSDDlJbA/w515-h344/K%C3%A9p%207825.jpg" width="515" /></a></div><br /><p><br /></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">50 dkg liszt<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">2
tojássárgája<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">4 dl tej<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">5 dkg
olvasztott vaj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">1 evőkanál
cukor<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">2 dkg
élesztő<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">5 g só<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Olaj a
sütéshez<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">A tejben
felolvasztjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és megkelesztjük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">A lisztet
tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojás sárgákat, sót, a megkelt élesztőt és elkeverjük
annyi tejjel, hogy a tészta ne legyen túl lágy.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Hólyagosra
kidolgozzuk, végül hozzádolgozzuk az olvasztott langyos vajat.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">A tésztát
letakarva kétszeresére kelesztjük. lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk,
és kis tányérnyi köröket vágunk. Letakarva ismét fél órát kelesztjük, majd
palacsintasütőben ujjnyi olajat forrósítunk, és a palacsintákat mindkét
oldalukon szép pirosra sütjük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12.0pt; line-height: 107%;">Kristály
vagy porcukorral behintve tálaljuk. Finom lekvárt kínálunk hozzá.<o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-61658257103031749342022-03-03T13:40:00.002-08:002022-04-01T01:06:06.659-07:00Jénai tálban sült sertéskaraj<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjruS-q2nXmAALnnNeGFKvBl3XGYfIKSAO2exn5csviunz0_5U_8nKzoMsF_UQ53E22_2czmjPIUNG87V8Q6yOLwaTSW629CHGncTGm2_MP9pOmQqDhVyGw_QaWdtOY5DVt7Z-YYhuW-jLdgH38OQSkO718_G4CNpyX-DfuioZowcaR9QRnTbXaf-FtCA=s3633" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3633" height="363" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjruS-q2nXmAALnnNeGFKvBl3XGYfIKSAO2exn5csviunz0_5U_8nKzoMsF_UQ53E22_2czmjPIUNG87V8Q6yOLwaTSW629CHGncTGm2_MP9pOmQqDhVyGw_QaWdtOY5DVt7Z-YYhuW-jLdgH38OQSkO718_G4CNpyX-DfuioZowcaR9QRnTbXaf-FtCA=w567-h363" width="567" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg-25f-pNglzRJcpBH7f3CGwHMzwbuhZ_IXsqCAIYgYUC-mc2IvaQFJLmr8AdXBR1usdL74CJH86EHrPUsWugAWlED-Ypzl06vQWr9VVOBeuitoKDvCF22RKexq9Pns1gVcnaMBNw5cjGPLcjuXpELXDrkAtK-ATToke5V8oS7K33z96zRS_DIKdKrFaQ=s3831" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3831" height="345" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEg-25f-pNglzRJcpBH7f3CGwHMzwbuhZ_IXsqCAIYgYUC-mc2IvaQFJLmr8AdXBR1usdL74CJH86EHrPUsWugAWlED-Ypzl06vQWr9VVOBeuitoKDvCF22RKexq9Pns1gVcnaMBNw5cjGPLcjuXpELXDrkAtK-ATToke5V8oS7K33z96zRS_DIKdKrFaQ=w568-h345" width="568" /></a></div><br /><p><span style="font-size: 12pt;">Hozzávalók:</span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1.5 kg
csontos karaj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">6-8 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 dl olaj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Só, bors
paprika<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A húst megmossuk
és hagyjuk lecsöpögni majd jó alaposan, bedörzsöljük sóval.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A fokhagymát
fokhagymatörőn átnyomjuk, pici sóval kikeverjük, hozzákeverjük a darált borsot,
piros paprikát az olajat és a hús minden oldalát alaposan bekenjük, majd
legalább egy órát hagyjuk pihenni, hogy a fűszerek jól átjárják.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Egy jénai
tálba tesszük a húst, ráöntjük a maradék páclevet és lefedjük.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgz7TfNryO9b7Wl4qoJd4X22EAVIKyKZ7Q_jXujwh62MgG6TymcmWnUJIDGJpRX_NGf4maSKLkgKGvGrDfWeNpcCq1-74yb4_28MikaqLIFGY1NaHSfYr_ki9s_8J1tt-JnIFK8tjZIsvF9KpCqrA-3MmTgFF4Rzmb6V5FojFKu6sUss89onPvgSHNJeQ=s4128" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="4128" height="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgz7TfNryO9b7Wl4qoJd4X22EAVIKyKZ7Q_jXujwh62MgG6TymcmWnUJIDGJpRX_NGf4maSKLkgKGvGrDfWeNpcCq1-74yb4_28MikaqLIFGY1NaHSfYr_ki9s_8J1tt-JnIFK8tjZIsvF9KpCqrA-3MmTgFF4Rzmb6V5FojFKu6sUss89onPvgSHNJeQ=w532-h299" width="532" /></a></div><br /><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">200 fokra előmelegített
sütőben sütjük bő órát, időnként meglocsolva a saját szaftjával.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Amikor a hús
megsül, belül puha, ezt onnan tudjuk, hogy beleszúrunk egy hegyes kést vagy
húsvillát, ha könnyen megy bele. Ha még nem szép piros, levesszük a tetőt és
úgy sütjük locsolgatva, mindaddig, amíg eléri a szép piros színt.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Amikor
készre sült, kivesszük a sütőből, rátesszük a tetőt és még 15 percig
pihentessük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Felszeletelve,
spirál pityókával, párolt rizzsel tálaljuk. Friss káposzta savanyúságot
kínálunk mellé, de ízlés szerint adhatunk más savanyúságot is.<o:p></o:p></span></p><p style="background: white; line-height: 26.25pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; vertical-align: baseline;"><span face=""Helvetica","sans-serif"" style="color: black; font-size: 15pt;"> <o:p></o:p></span><span style="background-color: transparent; font-size: 12pt;">Így készítjük
a spirál pityókát</span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Szép egyenlő
hosszúkás pityókákat választunk, Megtisztítjuk, megmossuk és hústűvel vagy
hurkapálcikával hosszában átszúrjuk, majd spirál alakúra körbevágjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Forró
olajban megsütjük, megszórjuk sóval, kihúzzuk a pálcikát és tálaljuk<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt;">Párolt rizs hozzávalói<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt;">4 személyre kb. 30 dkg rizst számítunk<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="font-size: 12pt;">1 rész rizs, 2 rész víz, kevés
ételízesítő, bors, só olaj<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><o:p> </o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, "sans-serif"" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222; font-size: 10pt;">A rizst megmossuk, leforrázzuk lobogó vízzel, hideg
vízben átöblítjük, és leszűrjük.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, "sans-serif"" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222; font-size: 12pt;">Egy lábasban felhevítünk 2-3 evőkanál olajat,
beletesszük a rizst és kissé átsütjük., míg a rizs kifehéredik,<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, "sans-serif"" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222; font-size: 12pt;">Ekkor feltöltjük forró vízzel, hozzátesszük a házilag
készült sóban eltett ételízesítőt, ízlés szerint sózzuk, csipetnyi borsot is
teszünk hozzá és fedő alatt, egészen lassú tűzön pároljuk. Eleinte néhányszor
megkeverjük, de amikor puhulni kezd, többé már nem keverjük. Így a szemek szép
épen megmaradnak. Amikor a rizs teljesen áttetszővé vált a lángot eloltjuk, de az
edényt még tíz percig a lángfogón hagyjuk. lefödve.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, "sans-serif"" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222; font-size: 12pt;">Az így készített rizs nem fő szét, nem lesz ragacsos,
hanem pergős lesz.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, "sans-serif"" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222; font-size: 12pt;">Ha szépen akarjuk tálalni, a forró rizst vízzel vagy
olajjal kikent kis formákba rakjuk, aztán a tálra borítjuk. Minden kis kupac
közepére petrezselyem levélkét szúrunk, és paradicsompaprikából kis virágokat
készítünk.</span></p><p class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin-bottom: 0cm;"><span face="Arial, "sans-serif"" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; color: #222222; font-size: 12pt;"><br /></span></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-1719398528941968902022-02-01T11:19:00.004-08:002022-04-01T01:04:20.905-07:00Fasírt hagyományosan<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEij2k6zBj_I9Q65I4YojyXW45pDx6Wvw49eTy-pYMQRzkQZgnG8cSaSmY1B7RLZHiqB_mPN8e9x7W0iXzzw73XWtKQjpCMQ1l1zPUwUaM9hDA_JsmN8yABgGwu06r1bcOuaPIf2Eb0BAEEZyZJslmgQ2vEwR1qvGwKOq9B8YTgxyEGZoT8cU3_SPCbtEA=s3264" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEij2k6zBj_I9Q65I4YojyXW45pDx6Wvw49eTy-pYMQRzkQZgnG8cSaSmY1B7RLZHiqB_mPN8e9x7W0iXzzw73XWtKQjpCMQ1l1zPUwUaM9hDA_JsmN8yABgGwu06r1bcOuaPIf2Eb0BAEEZyZJslmgQ2vEwR1qvGwKOq9B8YTgxyEGZoT8cU3_SPCbtEA=w483-h362" width="483" /></a></div><br /><p></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Hozzávalók:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">50 dkg ledarált sertéshús<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">2 szelet fehér kenyér vagy zsemle<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">4 gerezd fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">1 egész tojás<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Só, bors, fűszerpaprika<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Zsemlemorzsa a befogatáshoz</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Zsiradék a kisütéshez</span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Elkészítés:<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">A kenyeret beáztatjuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">A ledarált húst tálba tesszük, hozzátesszük a beáztatott és jól kicsavart
kenyeret, finoman összedolgozzuk majd hozzátesszük a tojást, a fokhagymatörőn
átnyomott fokhagymát, ízlés szerint fűszerezzük só, bors pirospaprikával és jól
összedolgozzuk. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Vizes kézzel tetszés szerinti <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>gombócokat formázunk, kicsit ellapítjuk majd
zsemlemorzsába forgatjuk.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-at42C5WFWNy7uNnQqzHEankPtYKxUWeaZ48JYtK6m-WzVwM8c0DxyHRSv02ne44n5oegHomv1VoQC6-kChUJM3mrIRRIJWMPXeuEAbaF4dxS5CrbWahZwRE5XFBNV1mvZJ8-7RC3EO92uDlg_zvhyFNq8NUyZhAvutW4Hb4shn3rUW19UXtmSTNiFw=s3264" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3264" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEi-at42C5WFWNy7uNnQqzHEankPtYKxUWeaZ48JYtK6m-WzVwM8c0DxyHRSv02ne44n5oegHomv1VoQC6-kChUJM3mrIRRIJWMPXeuEAbaF4dxS5CrbWahZwRE5XFBNV1mvZJ8-7RC3EO92uDlg_zvhyFNq8NUyZhAvutW4Hb4shn3rUW19UXtmSTNiFw=w400-h300" width="400" /></a></div><br /><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Bő zsiradékban kisütjük. Kezdésnél a zsiradékot
felforrósítjuk, úgy rakjuk bele a fasírtokat, hagyjuk, hogy egy kicsi kérget
kapjon majd lennebb vesszük a hőfokot, hogy a belső része is jól átsüljön.
Papir törlőre vagy szitára szedjük ki, hogy a zsír lecsöpögjön.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijSzOehHFfZQFRCIvXs3lBXaT2vHfRDJwu16stZdvmhXmrJmlXgUvrDwOlRlxV0Zqgeu8SATq7TlKV4s8URKFyVsmTAnYRE5XSd_FTuZMs1VBUN56VlBccBO3VOtVpC8cIY4ETqYPrvNAi6sqLzMg8pz6Jx0l5Kx7P9yOHaPSwq6Wy_OzYAOMUrFyNmw=s3203" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2448" data-original-width="3203" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEijSzOehHFfZQFRCIvXs3lBXaT2vHfRDJwu16stZdvmhXmrJmlXgUvrDwOlRlxV0Zqgeu8SATq7TlKV4s8URKFyVsmTAnYRE5XSd_FTuZMs1VBUN56VlBccBO3VOtVpC8cIY4ETqYPrvNAi6sqLzMg8pz6Jx0l5Kx7P9yOHaPSwq6Wy_OzYAOMUrFyNmw=w400-h306" width="400" /></a></div><br /><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; mso-fareast-language: HU; mso-no-proof: yes;">Én most krumplipürével és sült paprikával tálaltam, de
lehet bármilyen főzelék vagy krumpli kiegészítője.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><br /></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4025837282623528003.post-3850178357205380742021-11-10T11:43:00.002-08:002022-04-01T23:17:37.131-07:00Orjaleves<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_lPWEBA45_4Z-8UH2-Js2J6CTTzMtF3s33ZvuloW8cEOvcSpKXQBsJ5T8DBgdl5hBtmEaMB8wgVj5lTRCEJ-kukrR9X3TlXcab2KHJFr_iBuhGBR9MKb1I6RKn6KBd-7PAwmSYHxsM1aC/s3682/20211110_130845.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3682" height="359" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_lPWEBA45_4Z-8UH2-Js2J6CTTzMtF3s33ZvuloW8cEOvcSpKXQBsJ5T8DBgdl5hBtmEaMB8wgVj5lTRCEJ-kukrR9X3TlXcab2KHJFr_iBuhGBR9MKb1I6RKn6KBd-7PAwmSYHxsM1aC/w569-h359/20211110_130845.jpg" width="569" /></a></div><br /><p></p><p>Hozzávalók:</p><p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 kg karajcsont
vagy orja csont<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">3-4 közepes
murok (sárgarépa)<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">2-3 közepes
petrezselyemgyökér<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal">
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 fej hagyma<o:p></o:p></span></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">4 gerezd
fokhagyma<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 kis darab
zeller<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 kisebb
karalábé<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">2
káposztalevél<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1 paprika<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">1
mokkáskanál egész bors, só<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span></p><p class="MsoNormal"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVs0fPInhNmSWC6YB3qc9dl8CM031c2fPG58hG-H_OGBmt1tgEPvPk7j6A6TINJyJvM5apNcquYndgNY9bqTjUKmeh7v1g75H_WctNB-Upcsu2hqpGgdwXlOwsT4fNbWJs5Mg8MXrc-JFL/s3269/20211110_101939.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2322" data-original-width="3269" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVs0fPInhNmSWC6YB3qc9dl8CM031c2fPG58hG-H_OGBmt1tgEPvPk7j6A6TINJyJvM5apNcquYndgNY9bqTjUKmeh7v1g75H_WctNB-Upcsu2hqpGgdwXlOwsT4fNbWJs5Mg8MXrc-JFL/w400-h284/20211110_101939.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A csontot
jól megmossuk, egy fazékba rakjuk, ráöntünk 3 l </span><span style="line-height: 107%;"><span style="font-size: medium;">hideg </span></span><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">vizet.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Fölforraljuk,
a keletkező habot szűrőkanállal leszedjük. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A
zöldségeket megtisztítjuk, és a húshoz adjuk. Hozzáadjuk a borsot és egy
evőkanál sót.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Kis lángon,
ügyelve, hogy csak gyöngyözve forrjon, addig főzzük, amíg a csontról leválik a
hús. Ekkor, ha szükség még sózzuk és hagyjuk leülepedni legalább tíz percet. <o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;"></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Óvatosan
kiszedjük a húst és a zöldségeket, hogy ne zavarodjon össze a leve. A
zöldségeket a leves mellé tálaljuk.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">Én most házilag készített csigatésztával vagyis bordáslaskával tálaltam, de lehet más tésztával vagy daragaluskával is.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%;">A húst a
csontról leszedve, levesbe is lehet tenni, de külön puha kenyérrel, ecetes torma
kíséretében is tálalhatjuk, akár köretet is készíthetünk hozzá.</span></p><p></p>Rozihttp://www.blogger.com/profile/17322059842327539229noreply@blogger.com0