2014. március 9., vasárnap

Gombás szelet


Hozzávalók :
60 dkg disznóhús,legjobb a karaj
15-20 dkg gomba
1 fej hagyma
2 kanál zsír
só bors pirospaprika,tejföl.

A húst szeletekre vágjuk,kiverjük,sózzuk borsozzuk,lisztbe mártjuk,és forró zsírban kisütjük.Mindig egy kis vizet adva hozzá,puhára pároljuk.Amikor félig kész,a gombát(csiperke) felszeletelve,kevés zsíron,az apróra vágott hagymával,pirospaprikával megpároljuk,hozzátesszük a húshoz és most már együtt pároljuk készre.Jó sok rozsdás piros mártása kell legyen.Tejföllel besűrítjük.
Párolt zöldségekkel,galuskával,puliszkával tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...