Töltött zsemle

 Hozzávalók:

10 db zsemléhez:

40 dkg sonka

1 pirospaprika

1 fej hagyma

40 dkg sajt

10 tojás

15 szelet disznó szalámi

A zsemlék tetejét levágjuk, belsejüket kiszedjük úgy, hogy a héjuk mellett 2 cm belsejük maradjon.

Belsejüket vékonyan megkenjük vajjal.

 A sonkát, hagymát és a paprikát apró kockákra vágjuk, kevés zsiradékon kicsit megpirítjuk, hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a lereszelt sajtot,amiből keveset meghagyunk a tetejére.

Mindenik zsemle aljára egy szelet szalámit teszünk, körberakjuk töltelékkel, közepébe egy nyers tojást ütünk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk reszelt sajttal. 

  Díszítjük és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt ropogósra, sütjük.