Egy szép konyhakész csirkét, belülről kissé besózunk.
Hasüregébe 1 kis fej hagymát, néhány gerezd fokhagymát, két szelet paprikát teszünk.
A csirkét kívülről bőven bekenjük olajjal vagy zsírral, beszórjuk,
sóval, borssal, pirospaprikával, aztán egy előre elkészített üvegre szájával
lefelé fordítva az üveget, ráhúzzuk a csirkét. Tepsibe helyezzük, egy kevés
olajat öntünk bele és körberakjuk hasábokra vágott burgonyával. Így egyszerre
készül a köret is és a csirkéből kicsepegő zsiradék sem vész kárba, nem ég bele
a tepsibe, nagyon finom ízt kap az így sült burgonya.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése