Hozzávalók:
60 dkg bl.55 liszt
3.5 dl tej
2,5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só (6 gr)
40 g vaj
1 tojás
Az átszitált lisztet egy tálba teszem, közepébe kis
mélyedést készítek, amibe belemorzsolom az élesztőt és felöntöm 1 dl langyos tejjel,
amibe feloldottam a cukrot. Hagytam, hogy az élesztő felfusson majd a többi
hozzávalóval alaposan kidagasztottam. Letakarva duplájára kelesztettem, miután
megkelt, könnyedén átgyúrtam, majd három részre osztottam.
Egyenként 40 cm-es átmérőjű kört nyújtok, nyolc egyenlő
részre vágom.
Nagyon vékonyan megkenem olajjal és a tészta szélesebb végétől
szorosan feltekerem, kifli formára alakítom, és olajjal kikent tepsibe raktam.
Hagytam
a tepsiben kelni, legalább fél órát, lefújtam vízzel, majd 180 fokra előmelegített
sütőben 20 perc alatt szép világosra sütöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése