2017. szeptember 13., szerda

Csirke szív és zúzapörkölt




Hozzávalók 4 személyre:

1 kg csirke szív és zúza vegyesen
3 nagy fej hagyma
1 közepes paprika
1 paradicsom
2-3 cikk fokhagyma
Zsír vagy olaj, só, bors, fűszerpaprika

A hagymát és a paprikát apróra vágjuk, a zsiradékon üvegesre dinszteljük, hozzáadjuk a meghántott apró darabokra vágott paradicsomot, apróra vágott fokhagymát, megszórjuk fűszerpaprikával és hozzáadjuk a megtisztított darabokra vágott zúzát és a szívet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, és addig főzzük, amíg a zúza megpuhul. Ha elfő, a leve pótoljuk, mindig egy keveset öntve alá, hogy jó szaftos legyen.

Kifőtt tésztával vagy bármilyen más körettel savanyúsággal tálaljuk.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...