2016. január 19., kedd

Fokhagymás sertéssült, leveles krumplival


A megmosott sertéscombot felszeleteljük, személyenként 2 szeletet számítunk.
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, legalább egy órára hűtőbe tesszük.
Forró zsiradékon átsütjük a húsok mindkét oldalát.
Fokhagymát tisztítunk, apróra megvágjuk, kevés sóval meghintjük, és jó pépesre kikeverjük.
Megkenjük a hússzeleteket, lefedjük, ha nem enged elég levet a hús, kevés bort vagy vizet öntünk alá. Lefedve addig pároljuk, amíg megpuhul, ezután fedő nélkül picit megpirítjuk.

Leveles krumpli körettel, savanyúsággal tálaltam.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...