2016. április 19., kedd

Csirke szárnyak, combok tárcsalapon sütve, krumpli rózsával tálalva



Hozzávalók:

Személyenként két csirke szárnyat, két alsó csirke combot számítunk.
Só, bors, fűszerpaprika
Kevés olaj

Körethez: 2-3 krumpli a nagyságától függően
Só, bors, olaj

A csirke szárnyakat alaposan megtisztítjuk, átmossuk, majd szűrőbe téve lecsepegtetjük.
Megszórjuk só, bors, paprika keverékével, tálba rakjuk, kevés olajjal meglocsoljuk, és jól összeforgatjuk. Hűtőbe tesszük legalább egy órát, majd átforrósított tárcsalapon, kevés olajon szép ropogósra megsütjük.

A krumplit tisztítás és mosás után, kör alakúra felszeleteljük, én káposzta sarvalóval szeleteltem, hogy szép vékonyak legyenek, könnyebben lehet feltekerni.
Miután felszeleteltük, a szeleteket rakjuk sorba, úgyhogy egy kicsit fedjék egymást (mint az almarózsánál) egy ecset segítségével minden szeletet kenjünk meg olajjal, szórjuk meg sóval, borssal, majd szorosan tekerjük fel. Olajozott muffin formába rakjuk, 200 fokra előmelegített sütőben addig süssük amíg a rózsák szélei szépen pirosodnak.




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...