Hozzávalók :
1/2 l. olaj
1/2 kg zsír
3 kg húsos paprika
1,50 kg hagyma
5 kg paradicsom
só ízlés szerint.
A zsiradékot egy 10 l-es fazékban felolvasztom,beleteszem a megvágott hagymát ,lassú tűzön kavargatom és sorra ahogy vágom rakom hozzá a többi hozzávalókat.
A paradicsom héját nem vettem le mert vékony héjú volt .
Addig főztem amíg a zsiradék feljött a tetejére
akkor sóval ízesítettem és forrón befőttes üvegekbe raktam.Mindenik tetejére egy késhegynyi szalicilt tettem,lekötöztem és száraz dunsztba tettem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése