Hozzávalók:
1 kisebb karfiol (körülbelül 1kg)
1 fej hagyma
1 zöldpaprika és paradicsom
olaj
1 kanál liszt
1 tojás sárga
2 dl tejföl
só, bors, pirospaprika, petrezselyemzöld.
A hagymából, zöldpaprikából, paradicsomból forró olajon pirospaprikával pörkölt
alapot készítünk, beleforgatjuk az előre nagyobb rózsáira szedett karfiolt,
fűszerezzük, és együtt pároljuk, amíg megpuhul. Egy kanál lisztet egy tojás sárgával
és a tejföllel elsúrolunk, és a karfiolra öntjük. Megszórjuk zöldpetrezselyemmel,
kifőtt tésztával vagy párolt rizzsel tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése