Csirkemell pörkölt, rizskörettel tálalva

Egy kicsontozott csirkemell, kb. 50 dkg

2 közepes fej hagyma

1 paprika

Só, bors, fűszerpaprika

Zsiradék: étolaj vagy disznózsír

A hagymát apróra vágjuk, zsiradékon megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra megvágott paprikát, egy keveset együtt dinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet, együtt dinszteljük amíg a hús kifehéredik.Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, felöntjük annyi vízzel, hogy a húst ellepje. Lefedve lassú tűzön puhára pároljuk. Ha nem főtte el a levét, magas lángon fedő nélkül főzzük amíg jó szaftos lesz.

Párolt rizskörettel tálaljuk.

 Párolt rizs készítését  Itt olvashatod.