Almás gombóc

Hozzávalók:

1 kg alma
15 dkg cukor
30 dkg liszt
1 tojás
Fahéj, só, piritott zsemlemorzsa, porcukor

Az almát héjastól megreszeljük, levét kinyomjuk. Az almát a cukorral, liszttel, tojással, késhegynyi fahéjjal, csipetnyi sóval összedolgozzuk. Kisebb méretű gombócokat alakítunk és sós vízben kifőzzük, ugyanúgy mint a szilvás gombócot.Vajban vagy olajban pirított zsemlemorzsába forgatjuk, tálaláskor fahéjas porcukorral megszórjuk.