Ételízesítő,pörköltek,levesek és mártásokhoz

Hozzávalók :

3 kg paradicsom

1,50 kg gogos,(paradicsompaprika )
1,50 kg szegedi paprika (piros)
1/2 l olaj
6 db aszpirin
egy csokor petrezselyemzöld
Minden kg zöldséghez egy evőkanál só

Az olajat tűzre teszem, hozzáteszem a laskára megvágott ,paradicsompaprikát, szegedi paprikát majd a megvágott paradicsomot.
Lassú tűzön addig dinsztelem amíg az olaj feljön a tetejére. Ekkor kimerítek a levéből feloldom benne az aszpirint és visszateszem, hozzáteszem az apróra vágott petrezselyemzöldet, kicsit összeforralom és előmelegített befőttesüvegekbe rakom, majd száraz dunsztba teszem.