Hozzávalók: 50 dkg sertésmáj 25 dkg velő 2 nagyobb fej hagyma 1 evőkanál zsír 2 gerezd fokhagyma Só, őrölt bors 1 zöldpapri...

Hozzávalók: 6 vastag szelet borjúhús 12 vékony szelet sajt 6 szelet sonka A panírozáshoz: tojás, liszt, zsemlemorzsa Olaj ...

Hozzávalók: 1 kg borjúhús (legjobb, ha vegyesen van comb, csülök, lapocka, szegy, nyak) 2 nagyobb fej hagyma 1 nagy kanál ...

Hozzávalók: 1 kg pacal 2 fej hagyma 1 közepes sárgarépa 5-6 nagyobb gerezd fokhagyma 1 csapott kanál liszt 2 tojássárgája 1 ...

Hozzávalók : 1 kg karaj  karajhosszúságú házi kolbász sárgarépa (murok) só,bors pirospaprika zsiradék. A kicsontozott karajt hosszá...

Hozzávalók: 50 dkg sertés hús 1 evőkanál zsír 2 db közepes murok (sárgarépa) 1 db petrezselyemgyökér (fehérrépa) 1 szelet zeller 1 db...

Friss sült kolbász és véres hurka VÉRES HURKA KÉSZÍTÉSE Disznóvágáskor szoktuk készíteni . Hozzávalók : Disznó vére, tüdő, e...