Hozzávalók:
6 db keményre főzött tojás
1 fej hagyma
5 dkg vaj
2 evőkanál tejföl
1 evőkanál mustár
Só, bors, zöld fokhagymaszár
A megtisztított tojásokat lereszeljük, vagy apróra vágjuk. A
hagymát apróra vágjuk és hozzátesszük a tojáshoz. A szobahőmérsékletű vajat
kikeverjük a mustárral, hozzátesszük a tejfölt, összekeverjük, és a tojáshoz
adjuk. Fűszerezzük, só, bors, apróra vágott fokhagymaszárral és az egészet
összekeverjük.
Lehűtve pirítóssal tálaljuk. Én friss császárzsemlével, savanyú
uborkával, paradicsommal tálaltam!